Szkolenia kawowe.
W Lokalnej Palarni Kawy wierzymy, że dobra kawa zaczyna się
od wiedzy, doświadczenia i zrozumienia procesu jej przygotowania. Dlatego prowadzimy profesjonalne szkolenia kawowe dla kawiarni, restauracji, hoteli oraz wszystkich osób, które chcą rozwijać swoje umiejętności i podnosić standard serwowanej kawy.
Szkolenie baristyczne
Praktyczne szkolenie dla osób pracujących za barem kawowym.
Zakres szkolenia:
- profesjonalna obsługa ekspresu ciśnieniowego,
- kalibracja espresso,
- spienianie mleka,
- przygotowanie napojów mlecznych,
- latte art – podstawowe techniki,
- organizacja pracy stanowiska baristy,
- utrzymanie jakości i powtarzalności napojów.
Szkolenia dla branży HoReCa
Szkolenia dopasowane do potrzeb restauracji, hoteli oraz punktów gastronomicznych.
Zakres szkolenia:
- podstawy wiedzy o kawie i jej pochodzeniu,
- rodzaje ziaren i profile smakowe,
- standardy jakości serwowanej kawy
- ustawianie młynka i podstawy ekstrakcji,
- odpowiedni dobór kaw do lokalu,
- menu kawowe dopasowane do charakteru miejsca,
- procedury utrzymania sprzętu i jakości napojów.
