Eureka FIRENZE 75

Eureka FIRENZE 75 to profesjonalny młynek do espresso stworzony z myślą o lokalach, w których liczy się szybkość pracy, stabilność parametrów i perfekcyjnie powtarzalny przemiał. To model zaprojektowany dla wymagających baristów oraz gastronomii pracującej na dużym obciążeniu, gdzie jakość espresso musi pozostać niezmienna przez cały dzień.

Dzięki dużym, 75-milimetrowym żarnom oraz zaawansowanej regulacji mikrometrycznej młynek pozwala precyzyjnie kontrolować stopień mielenia, co bezpośrednio przekłada się na jakość ekstrakcji i smak kawy.

Profesjonalna precyzja i pełna kontrola przemiału

Model FIRENZE 75 wyposażono w opatentowany przez Eureka system bezstopniowej regulacji mikrometrycznej, który umożliwia niezwykle dokładne ustawienie grubości mielenia bez utraty wcześniejszych parametrów. To rozwiązanie szczególnie docenią profesjonaliści pracujący na różnych blendach i zmieniających się recepturach espresso.

Płaskie żarna ze stali hartowanej o średnicy 75 mm gwarantują równomierny przemiał oraz wysoką stabilność pracy nawet przy intensywnym użytkowaniu.

Wysoka wydajność i technologia High Speed

FIRENZE 75 należy do serii High Speed, dzięki czemu oferuje bardzo szybkie dozowanie kawy i sprawnie radzi sobie podczas dużego ruchu w kawiarni czy restauracji. Wydajność na poziomie 3,2–3,6 g/s pozwala utrzymać płynność pracy bez kompromisów w jakości przemiału.

Silnik o mocy 340 W oraz bezpośredni napęd zapewniają stabilną pracę, równomierne mielenie i ograniczenie przegrzewania kawy.

Równomierny przemiał bez grudek – system ACE

Zastosowany system ACE (Anti-Clumps & Electrostaticity) skutecznie redukuje grudkowanie oraz elektryzowanie zmielonej kawy. Dzięki temu przemiał pozostaje jednolity i czysty, co wpływa na bardziej stabilną ekstrakcję espresso i powtarzalny smak w filiżance.

Intuicyjna obsługa i nowoczesny panel dotykowy

Młynek wyposażono w czytelny ekran dotykowy umożliwiający ustawienie trzech programowalnych porcji oraz trybu pracy ciągłej. System dozowania można łatwo dopasować do indywidualnego workflow i tempa pracy lokalu.

Dodatkowe funkcje obejmują:

  • licznik wydanych porcji,
  • możliwość aktywacji lub wyłączenia pre-selekcji dozowania,
  • trzy tryby aktywacji młynka: microswitch, panel dotykowy lub oba jednocześnie,
  • system Total Control zabezpieczający ustawienia hasłem.

Ergonomia pracy i wygoda użytkowania

Regulowana podstawka hands-free pod portafilter pozwala wygodnie mielić kawę bez konieczności trzymania kolby. Solidna konstrukcja, intuicyjna obsługa oraz dodatkowe podświetlenie miejsca dozowania zwiększają komfort codziennej pracy baristy.

Łatwa konserwacja i szybki serwis

System High Speed Maintenance umożliwia szybki dostęp do żaren oraz łatwe czyszczenie młynka, co znacząco skraca czas konserwacji. Dodatkowo urządzenie informuje o konieczności serwisowania żaren, pomagając utrzymać najwyższą jakość przemiału.

Specyfikacja techniczna

  • Żarna: płaskie, stal hartowana
  • Średnica żaren: 75 mm
  • Regulacja mielenia: bezstopniowa mikrometryczna
  • Wydajność: 3,2–3,6 g/s
  • Moc: 340 W
  • Obroty: 1350 rpm
  • Pojemność hoppera: 2 kg
  • Wyświetlacz: dotykowy
  • Waga: 13 kg
  • Wymiary: 700 × 218 × 258 mm

Dla kogo jest FIRENZE 75?

  • dla kawiarni i lokali gastronomicznych o średnim oraz dużym natężeniu pracy,
  • dla profesjonalnych baristów oczekujących pełnej kontroli nad espresso,
  • dla miejsc, gdzie kluczowa jest powtarzalność ekstrakcji,
  • dla użytkowników szukających wydajnego młynka klasy premium do codziennej intensywnej pracy.